セカイ ショクブンカ ズカン
世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
| 出版者 | 東京 : 東洋書林 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.1 |
| 大きさ | 225p : 挿図, 地図 ; 29cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:The gourmet atlas 背表紙タイトル:世界食文化図鑑 : 食物の起源と伝播 背表紙タイトル:The gourmet atlas : the history, origin and migration of foods in the world |
|---|---|
| 一般注記 | 原著(Quarto Publishing, c1997)の翻訳 原著監修: メアリ・ドノヴァン 日本語版監修: 難波恒雄 |
| NCID | BA60479871 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Ward, Susie, 1947- Clifton, Claire Stacey, Jenny Donovan, Mary 難波, 恒雄(1931-) <ナンバ, ツネオ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 件 名 | BSH:食物 BSH:食生活 |
| ISBN | 4887215908 |
| 書誌ID | BB02072928 |
| 巻冊次 | ISBN:4887215908 ; PRICE:15750円 |