デザート ノ カリスマ : ショクゴ カクメイ ワ デンセンスル
デザートのカリスマ : 「食後革命」は伝染する / 内海悟 [著]
| 出版者 | 東京 : ビジネス社 |
|---|---|
| 出版年 | 2002.11 |
| 大きさ | 217p ; 19cm |
目次
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 著者標目 | 内海, 悟(1949-) <ウツミ, サトル> |
| 分 類 | NDC8:673.9 |
| 件 名 | BSH:料理店 BSH:飲食店 |
| ISBN | 4828410112 |
| 書誌ID | BB03013656 |
| 巻冊次 | ISBN:4828410112 ; PRICE:1300円 |