シャンパン アワ ノ カガク
シャンパン泡の科学 / ジェラール・リジェ=ベレール著 ; 立花峰夫訳
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
|---|---|
| 出版年 | 2007.9 |
| 大きさ | 149p ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Uncorked : the science of champagne |
|---|---|
| NCID | BA83572606 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Liger-Belair, Gérard 立花, 峰夫 <タチバナ, ミネオ> |
| 分 類 | NDC8:588.55 NDC9:588.55 |
| 件 名 | BSH:ぶどう酒 |
| ISBN | 9784560027660 |
| 書誌ID | BB03037349 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560027660 ; PRICE:1900円 |