リョウリ カクメイ
料理革命 / エルヴェ・ティス, ピエール・ガニェール著 ; 伊藤文訳
| 出版者 | 東京 : 中央公論新社 |
|---|---|
| 出版年 | 2008.3 |
| 大きさ | 328p ; 22cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique |
|---|---|
| NCID | BA85511373 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | *This, Hervé, 1955- Gagnaire, Pierre, 1950- 伊藤, 文 <イトウ, アヤ> |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 件 名 | BSH:料理 |
| ISBN | 9784120039225 |
| 書誌ID | BB03044977 |
| 巻冊次 | ISBN:9784120039225 ; PRICE:3800円+税 |