ショクヒン リュウツウ ノ コウゾウ ヘンドウ ト フード システム
食品流通の構造変動とフードシステム / 小山周三, 梅沢昌太郎編集
(フードシステム学全集 ; 第3巻)
| 出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
|---|---|
| 出版年 | 2004.10 |
| 大きさ | x, 388p : 挿図 ; 22cm |
目次
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| 一般注記 | 高橋正郎監修 引用・参考文献: 章末 |
|---|---|
| NCID | BA69129540 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 小山, 周三(1940-) <コヤマ, シュウゾウ> 梅沢, 昌太郎(1937-) <ウメザワ, ショウタロウ> 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ> |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| 件 名 | BSH:食料品 BSH:食品工業 BSH:流通 NDLSH:商品流通 -- 日本 全ての件名で検索 |
| ISBN | 4541031965 |
| 書誌ID | BB03079231 |
| 巻冊次 | ISBN:4541031965 ; PRICE:4600円 |