コキャク ノ コエ オ イカス フード サービス ジョウホウ センリャク
顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 / 上田隆穂 [ほか] 編
| 出版者 | 東京 : 中央経済社 |
|---|---|
| 出版年 | 2006.5 |
| 大きさ | 2, 3, 3, 170p ; 22cm |
目次
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| 別書名 | 翻訳タイトル:Market oriented food service strategies 異なりアクセスタイトル:顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 |
|---|---|
| 一般注記 | その他の編者: 藤居譲太郎, 高橋郁夫, 戸谷圭子 参考文献: 章末 監修: 日本フードサービス学会情報委員会 |
| NCID | BA77080651 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 日本フードサービス学会 <ニホン フード サービス ガッカイ> 上田, 隆穂(1953-) <ウエダ, タカホ> 藤居, 譲太郎 <フジイ, ジョウタロウ> 高橋, 郁夫(1957-) <タカハシ, イクオ> 戸谷, 圭子 <トヤ, ケイコ> |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| 件 名 | BSH:飲食店 |
| ISBN | 4502384402 |
| 書誌ID | BB03086028 |
| 巻冊次 | ISBN:4502384402 ; PRICE:2400円 |