キギョウカ カツドウ デ タドル ニホン ノ ショクヒン サンギョウシ : ワガクニ ショクヒン サンギョウ ノ カイカクシャ ニ マナブ
企業家活動でたどる日本の食品産業史 : わが国食品産業の改革者に学ぶ / 生島淳, 宇田川勝編著
(法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 ; 7)
| 出版者 | 東京 : 文眞堂 |
|---|---|
| 出版年 | 2014.3 |
| 大きさ | v, 148p : 挿図 ; 22cm |
目次
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の食品産業史 : 企業家活動でたどる : わが国食品産業の改革者に学ぶ |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター, 宇田川勝 文献あり |
| NCID | BB15336141 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 生島, 淳(1971-) <ショウジマ, アツシ> 宇田川, 勝(1944-) <ウダガワ, マサル> 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター <ホウセイ ダイガク イノベーション・マネジメント ケンキュウ センター> |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| 件 名 | BSH:食品工業 -- 歴史
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NDLSH:食品工業 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 全ての件名で検索 NDLSH:経営者 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784830948176 |
| 書誌ID | BB90011721 |
| 巻冊次 | ISBN:9784830948176 ; PRICE:2300円+税 |