パンケーキ ノ レキシ モノガタリ
パンケーキの歴史物語 / ケン・アルバーラ著 ; 関根光宏訳
(お菓子の図書館)
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2013.9 |
| 大きさ | 181p : 挿図 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Pancake : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p171-173 |
| NCID | BB13667680 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Albala, Ken 関根, 光宏(1965-) <セキネ, ミツヒロ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 件 名 | BSH:菓子 -- 歴史
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| ISBN | 9784562049424 |
| 書誌ID | BB90012678 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562049424 ; PRICE:2000円+税 |