ショク ノ レキシ : 100 ノ レシピ オ メグル ヒトビト ノ モノガタリ
食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語 / ウィリアム・シットウェル著 ; 栗山節子訳
| 出版者 | 東京 : 柊風舎 |
|---|---|
| 出版年 | 2016.1 |
| 大きさ | vii, 521, ixp : 挿図, 肖像 ; 21cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:A history of food in 100 recipes |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: 巻末pvi-ix |
| NCID | BB20305351 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Sitwell, William 栗山, 節子 <クリヤマ, セツコ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| ISBN | 9784864980333 |
| 書誌ID | BB90063355 |
| 巻冊次 | ISBN:9784864980333 ; PRICE:6500円+税 |