ペルー ノ ワショク : ヤワラカナ タブンカ シュギ
ペルーの和食 : やわらかな多文化主義 / 柳田利夫著
(慶應義塾大学教養研究センター選書 ; 16)
| 出版者 | 横浜 : 慶應義塾大学教養研究センター |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 慶應義塾大学出版会 (発売) |
| 出版年 | 2017.3 |
| 大きさ | 109p : 挿図, 地図 ; 19cm |
目次
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| 一般注記 | 文献一覧: p106-109 |
|---|---|
| NCID | BB23422952 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 柳田, 利夫(1952-) <ヤナギダ, トシオ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.868 |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:料理(日本) BSH:日本人(ペルー在留) |
| ISBN | 9784766424188 |
| 書誌ID | BB90070324 |
| 巻冊次 | ISBN:9784766424188 ; PRICE:700円+税 |