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アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 / 山辺規子編著
(奈良女子大学文学部「まほろば」叢書)

出版者 京都 : かもがわ出版
出版年 2018.3
大きさ 159p : 挿図 ; 21cm
目次

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3階 3C 383/659 181313917

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別書名 奥付タイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえった古代の甘味料
異なりアクセスタイトル:甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料
一般注記 参考文献: p158
NCID BB25838430
本文言語 日本語
著者標目  山辺, 規子(1956-) <ヤマベ, ノリコ>
分 類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDC10:588.1
NDLC:PC51
件 名 BSH:甘味料
NDLSH:甘味料
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 古代  全ての件名で検索
ISBN 9784780309577
書誌ID BB90082451
巻冊次 ISBN:9784780309577 ; PRICE:1600円+税

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