別書名 |
原タイトル:新食品開発論 |
一般注記 |
「新食品開発論」(光琳, 2005)の改題, 新版 参考文献: p174-175 引用文献: p176 |
NCID |
BB27912953
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本文言語 |
日本語 |
著者標目 |
中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ>
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分 類 |
NDLC:DL681 NDC9:588.09 NDC10:588.09
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件 名 |
NDLSH:食品工業 NDLSH:製品開発 BSH:製品計画
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ISBN |
9784866590608 |
書誌ID |
BB90095730 |
巻冊次 |
ISBN:9784866590608 ; PRICE:2000円+税
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