ショク オ リョウリ スル : テツガクテキ コウサツ
食を料理する : 哲学的考察 / 松永澄夫著
| 版 | 増補版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東信堂 |
| 出版年 | 2020.6 |
| 大きさ | xi, 320p : 挿図 ; 20cm |
目次
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Qu'est-ce que le manger? : essai philosophique |
|---|---|
| NCID | BB31507110 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 松永, 澄夫(1947-) <マツナガ, スミオ> |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDC10:596 |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| ISBN | 9784798916330 |
| 書誌ID | BB90104162 |
| 巻冊次 | ISBN:9784798916330 ; PRICE:2800円+税 |