フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ ショク ノ シンカ ト サイテイギ
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
出版者 | [東京] : 日経BP |
---|---|
出版者 | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
出版年 | 2020.7 |
大きさ | 399p ; 21cm |
目次
書誌詳細を非表示
別書名 | 表紙タイトル:Food tech 異なりアクセスタイトル:フードテック革命 : 世界700兆円の新産業食の進化と再定義 |
---|---|
一般注記 | 監修: 外村仁 付: 折り込み図1枚 参考文献: p398 |
NCID | BC01572507 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 田中, 宏隆 <タナカ, ヒロタカ> 岡田, 亜希子 <オカダ, アキコ> 瀬川, 明秀 <セガワ, アキヒデ> 外村, 仁(1963-) <ホカムラ, ヒトシ> |
分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC10:588.09 |
件 名 | BSH:食品工業 |
ISBN | 9784296106714 |
書誌ID | BB90104422 |
巻冊次 | ISBN:9784296106714 ; PRICE:1800円+税 |