リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン : モウ ヒトツ ノ ワールド ヒストリー
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー / ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン著 ; 村松静枝訳
| 出版者 | 東京 : ガイアブックス |
|---|---|
| 出版年 | 2021.8 |
| 大きさ | 223p ; 22cm |
目次
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| 別書名 | 原タイトル:Menus that made history 裏表紙タイトル:Over 2000 years of menus that made history |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 秦亜吏加 |
| NCID | BC08764404 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Franklin, Vincent Johnson, Alex, 1969- 村松, 静枝 <ムラマツ, シズエ> 秦, 亜吏加 <ハタ, アリカ> |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 件 名 | BSH:料理 -- 歴史
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| ISBN | 9784866540511 |
| 書誌ID | BB90116017 |
| 巻冊次 | ISBN:9784866540511 ; PRICE:3400円+税 |