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悲しい米豊かな米 / 浦城晋一著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.10
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主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
東京 : 日本経済評論社 , 1989.4
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起死海生 : これからの魚はるかな鯨 : 魚・鯨 / 小野征一郎著
東京 : 日本経済評論社 , 1990.1
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食卓を変えた肉食 : 肉 / 宮崎昭著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.3
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菜果春秋 : 野菜・果物 / 青葉高,平山莞二著
東京 : 日本経済評論社 , 1988.3
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ミルクロード : ミルク・乳製品 / 松尾幹之著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.11
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とっておきの文化食 : 保存食 / 藤田忠雄著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.1
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「酔い」のうつろい : 酒屋と酒飲みの世相史 : 酒 / 麻井宇介著
東京 : 日本経済評論社 , 1988.11
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旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.12
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甘辛の間食文化 : 嗜好品 / 小柳輝一著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.2
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