検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #平野 雅章)
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日本料理探求全書 / 平野雅章編著
総目次. - 東京 : 東京書房社 , 1979.7
図書
日本食文化考 / 平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1986.3. - (日本の食文化大系 ; 第2巻)
食物諺集 / 平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1986.3. - (日本の食文化大系 ; 第4巻)
野菜記 / 平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1986.3. - (日本の食文化大系 ; 第8巻)
料理名言辞典 / 平野雅章編
東京 : 東京堂出版 , 1983.6
食べものの四季 / 平野雅章著
東京 : 講談社 , 1981.10. - (講談社現代新書 ; 632)
道元の食事禅 / 平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1979.7. - (日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 13)
食の文化考 / 平野雅章著
東京 : 東京書籍 , 1978.2. - (東書選書 ; 18)
醤油味噌の文化史 / 平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻)
陶芸論集
新装愛蔵版. - 東京 : 五月書房 , 1998.1. - (魯山人著作集 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 ; 第1巻)
美術論集
新装愛蔵版. - 東京 : 五月書房 , 1998.2. - (魯山人著作集 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 ; 第2巻)
魯山人書論 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編
東京 : 中央公論社 , 1996.9. - (中公文庫)
魯山人著作集 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編
東京 : 五月書房
料理論集
新装愛蔵版. - 東京 : 五月書房 , 1997.12. - (魯山人著作集 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 ; 第3巻)
日本料理法秘伝 / 平野雅章 [ほか] 編
1 - 6. - 京都 : 同朋舎出版 , 1985.1-1985.7. - (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第1-6巻)
典座教訓・赴粥飯法 / [道元(永平)撰] ; 平野正章訳
東京 : 徳間書店 , 1973.9
ソフト・システムズ方法論 / ピーター・チェックランド, ジム・スクールズ著 ; 木嶋恭一, 平野雅章, 根来龍之訳
東京 : 有斐閣 , 1994.7