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イギリスが変えた世界の食卓 / トロイ・ビッカム著 ; 大間知知子訳
東京 : 原書房 , 2022.5
図書
食文化からイギリスを知るための55章 / 石原孝哉, 市川仁, 宇野毅編著
東京 : 明石書店 , 2023.1. - (エリア・スタディーズ ; 191)
フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民 / パニコス・パナイー著 ; 栢木清吾訳
大阪 : 創元社 , 2020.9. - (創元世界史ライブラリー)
シャーロック・ホームズと見るヴィクトリア朝英国の食卓と生活 / 関矢悦子著
東京 : 原書房 , 2014.3
英国紅茶論争 / 滝口明子著
東京 : 講談社 , 1996.8. - (講談社選書メチエ ; 84)