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はごろも缶詰の五十年 / はごろも缶詰株式会社五十年史編集委員会編
清水 : はごろも缶詰 , 1981.5
図書
罐詰 / 高碕達之助著
東京 : ダイヤモンド社 , 1938.12. - (ダイヤモンド産業全書 ; 14)
食品冷凍法 / 加藤舜郎,石渡憲治編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1965.1. - (食品加工シリーズ ; 9)
魔法のラーメン82億食の奇跡 : カップめん・どん底からの逆転劇 / 日本放送出版協会企画・制作
[東京] : NHKエンタープライズ , c2011. - (NHK DVD ; . プロジェクトX : 挑戦者たち)
AV(視聴覚資料)
技術動向分析 : 缶詰工業分野
東京 : 中小企業事業団・中小企業大学校中小企業研究所 , [1989]
食品包装関係文献目録 : 神奈川県立川崎図書館所蔵 / 神奈川県立川崎図書館産業資料部調査課編
川崎 : 神奈川県立川崎図書館 , 1991.3. - (主題別目録シリーズ ; H2-1)
食品照射の化学 : 安全性評価のために / P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳
東京 : 学会出版センター , 1981.5
ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品 / 野口正見, 白石真人著
東京 : 幸書房 , 2011.4
「国民食」から「世界食」へ : 日系即席麺メーカーの国際展開 / 川邉信雄著
東京 : 文眞堂 , 2017.10
トマト缶の黒い真実 / ジャン=バティスト・マレ著 ; 田中裕子訳
東京 : 太田出版 , 2018.3. - (ヒストリカル・スタディーズ ; 21)
とっておきの文化食 : 保存食 / 藤田忠雄著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.1. - (「食」の昭和史 ; 7)
日本缶詰史 / 日本缶詰協会編
第1巻,第2巻,第3巻. - 東京 : 日本缶詰協会 , 1962-1977
食品流通統計年鑑
'93年版 - 2011年版. - 東京 : 流通システム研究センター , 1993-
ネスカフェはなぜ世界を制覇できたか / 田中重弘著
東京 : 講談社 , 1988.2. - (講談社ビジネス)
食物保存の知恵 / 粕川照男著
東京 : 研成社 , 1985.5. - (のぎへんのほん)
冷凍食品事典
東京 : 朝倉書店 , 1975
日本冷蔵株式会社二十五年の歩み / 日本社史全集刊行会編
[復刻版]. - 東京 : 常盤書院 , 1977.9. - (日本社史全集)