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日本全国ご当地スーパー隠れた絶品、見~つけた! / 菅原佳己著
東京 : 講談社 , 2014.7
図書
日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品 / 菅原佳己著
東京 : 講談社 , 2012.11
檀流クッキング / 檀一雄著
改版. - 東京 : 中央公論新社 , 2002.9. - (中公文庫)
ひとりで飲む。ふたりで食べる / 平松洋子 [著]
東京 : 講談社 , 2014.11. - (講談社+アルファ文庫 ; [C195-1])
ガストロノミ : 食を楽しむ知識と知恵 / 佐原秋生著
東京 : 産業能率大学出版部 , 2014.1
料理の科学 : 加工・加熱・調味・保存のメカニズム / 齋藤勝裕著
東京 : SBクリエイティブ , 2017.6. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-382)
食を料理する : 哲学的考察 / 松永澄夫著
増補版. - 東京 : 東信堂 , 2020.6
自炊力 : 料理 (レシピ) 以前の食生活改善スキル / 白央篤司著
東京 : 光文社 , 2018.11. - (光文社新書 ; 975)
ぱくぱく!パクチー : 悪魔的においしい食べ方・育て方and MORE! / 佐谷恭著
東京 : 情報センター出版局 , 2008.10
食卓の情景 / 池波正太郎著
52刷改版. - 東京 : 新潮社 , 2003.6. - (新潮文庫 ; い-16-6)
空気と土 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
東京 : NTT出版 , 2014.3. - (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下)
大人気!ご当地料理大図鑑 / 全国地方料理研究会編著
関東甲信越編. - 東京 : 平凡社 , 2013.2
料理人たち : 炎の東京オリンピック / [NHK出版企画・制作]
[東京] : NHKエンタープライズ , 2013.12. - (NHK DVD ; . プロジェクトX : 挑戦者たち)
AV(視聴覚資料)
料理革命 / エルヴェ・ティス, ピエール・ガニェール著 ; 伊藤文訳
東京 : 中央公論新社 , 2008.3
石巻ボランティアハウスの橋本ごはん / 橋本信子, INJM著
東京 : セブン&アイ出版 , 2013.2
アガサ・クリスティーの晩餐会 : ミステリの女王が愛した料理 / アンヌ・マルティネッティ &フランソワ・リヴィエール著 ; フィリップ・アッセ[写真] ; 大西愛子[訳]
東京 : 早川書房 , 2006.12
ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 / ジャン・ヴィトー著 : 佐原秋生訳
東京 : 白水社 , 2008.2. - (文庫クセジュ ; 921)
割烹寶典野菜百珍 / 白雲庵主人著
大阪 : 大阪時事新報社 , 1930.7
たべもの教室 / 机一彦著
東京 : 石崎書店 , 1956.11
料理の百科 : ホーム・クッキング / 田村平治[ほか]著
東京 : 小学館 , 1972.10