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ハーブの歴史 / ゲイリー・アレン著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2015.1. - (「食」の図書館)
図書
とうがらしの世界 / 松島憲一著
東京 : 講談社 , 2020.7. - (講談社選書メチエ ; 728)
ハーブの事典 : Cooking, craft and gardening / 小松美枝子, 小松紀三男著
東京 : 成美堂出版 , 1997.6
ハーブ園ガイド / 大貫茂写真・文 ; 山と溪谷社旅行図書編集部編
東日本編,西日本編. - 東京 : 山と溪谷社 , 1998.5-. - (ジェイ・ガイド ; 71 . ホリデー)
香料の歴史 : スパイスを中心に / 山田憲太郎著
東京 : 紀伊国屋書店 , 1994.1. - (精選復刻紀伊國屋新書)
ハ-ブの事典 / 北野佐久子編
東京 : 東京堂出版 , 1987.7
香辛料の世界史 / リュシアン・ギュイヨ著 ; 池崎一郎[ほか]共訳
東京 : 白水社 , 1987.4. - (文庫クセジュ ; 682)
南海香薬譜 : スパイス・ル-トの研究 / 山田憲太郎著
東京 : 法政大学出版局 , 1982.12
胡椒 : 暴虐の世界史 / マージョリー・シェファー著 ; 栗原泉訳
東京 : 白水社 , 2015.1
香料の道 : 鼻と舌 西東 / 山田憲太郎著
東京 : 中央公論社 , 1977.10. - (中公新書 ; 483)