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カツオ今昔物語 : 地域おこしから文学まで / 鹿児島県立短期大学チームカツオづくし編
東京 : 筑波書房 , 2015.3
図書
安(やっ)さんのカツオ漁 / 川島秀一著
東京 : 冨山房インターナショナル , 2015.1
マグロの最高峰 / 中原一歩著
東京 : NHK出版 , 2019.12. - (NHK出版新書 ; 609)
黒マグロはローマ人のグルメ / 田口一夫著
東京 : 成山堂書店 , 2004.3
鮪 (まぐろ) / 田辺悟著
東京 : 法政大学出版局 , 2012.4. - (ものと人間の文化史 ; 158)
水産社会論 : カツオ漁業研究による「水産社会学」の確立を目指して / 若林良和著
東京 : 御茶の水書房 , 2000.2
カツオと日本社会 : カツオと海と人の関わりを問い直す / 若林良和著
東京 : 筑波書房 , 2009.4. - (筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農 ; 42)
カツオ一本釣り : 黒潮の狩人たちの海上生活誌 / 若林良和著
東京 : 中央公論社 , 1991.5. - (中公新書 ; 1021)
空飛ぶマグロ : 海のダイヤを追え! / 軍司貞則著
東京 : 講談社 , 1991.6
マグロと日本人 / 堀武昭著
東京 : 日本放送出版協会 , 1992.10. - (NHKブックス ; 653)
生鮮マグロ類の高品質管理 : 漁獲から流通まで / 今野久仁彦, 落合芳博, 福田裕編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2010.4. - (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 165)
カツオとかつお節の同時代史 : ヒトは南へ、モノは北へ / 藤林泰, 宮内泰介編著
東京 : コモンズ , 2004.11
カツオ漁 / 川島秀一著
東京 : 法政大学出版局 , 2005.8. - (ものと人間の文化史 ; 127)
国際マグロ裁判 / 小松正之, 遠藤久著
東京 : 岩波書店 , 2002.10. - (岩波新書 ; 新赤版 810)
マグロ : その生産から消費まで / 東京水産大学第7回公開講座編集委員会編
東京 : 成山堂書店 , 1981.9
かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著
東京 : 岩波書店 , 2013.10. - (岩波新書 ; 新赤版 1450)
日本鰹漁業史 / 伊豆川淺吉著
上巻,下巻. - 東京 : 日本常民文化研究所 , 1958. - (常民文化研究 ; 第85,86)
漁場が消える : 三陸・マグロ危機 / [河北新報社編集局編]
仙台 : 河北新報出版センター , 2010.9. - (河北選書)
