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民間セキュリティの動向 : アメリカ1970年~2000年 / William C. Cunningham, John J. Strauchs, Clifford W. Van Meter[著] ; 伊藤康一郎訳
東京 : 都市防犯研究センター , 1991.12
図書
ニュービジネスに挑む : 新「生活革命」を推進する起業家 / 大野和弘著
東京 : ダイヤモンド社 , 1991.5. - (現代を動かすトップリーダー)
マクドナルド : わが豊饒の人材 / ジョン・F.ラブ著 ; 徳岡孝夫訳
東京 : ダイヤモンド社 , 1987.3
外食産業統計資料集 / 外食産業総合調査研究センター編
1981年版 - 2001年版. - 東京 : 外食産業総合調査研究センター , 1981-
ケンタッキーフライドチキンの奇跡 : 17期連続2ケタ成長の戦略 / 山口広太著
東京 : 経林書房 , 1988.2
サービス産業 / 亀山直幸, 横山徹著
東京 : 東洋経済新報社 , 1980.9. - (新産業シリーズ ; 11)
ニュービジネス200 in USA / 木村恵子,平松由美共著
[1],2. - 東京 : ダイヤモンド社 , 1990.8-1991.10
大阪経済圏における余暇型産業の実態 : その構造と雇用事情
大阪 : 労働調査研究所 , 1980.3. - (NIRA output ; NRS-79.8.)
外食産業の虚像と実像 / 塩田長英著
東京 : 日本経済新聞社 , 1980.5
日本の中小飲食業 : 八〇年代の活路を拓く / 国民金融公庫調査部編
東京 : 中小企業リサーチセンター , 1980.1. - (業種別中小企業シリーズ ; 3)
先祖供養産業′79 / 中江勁編
東京 : 鎌倉新書 , 1979.8. - (地場産業大系 ; 2)
昔のグルメガイドで東京おのぼり観光 / 地主恵亮著
東京 : アスペクト , 2012.3
ファストフードが世界を食いつくす / エリック・シュローサー著 ; 楡井浩一訳
東京 : 草思社 , 2013.6. - (草思社文庫 ; シ1-1)
ありきたりじゃない新・外食 : 第1次~第3次産業といった既存の枠組みをすべて取り払った一気通貫ビジネスで躍進する外食企業創業社長の手記 / 米山久著
東京 : 商業界 , 2012.2
ファミリーレストラン : 「外食」の近現代史 / 今柊二著
東京 : 光文社 , 2013.1. - (光文社新書 ; 622)
飲食関連業 / 日本税理士会連合会編
東京 : 中央経済社 , 1989.4. - (業種別税務調査対策シリ-ズ)
冠婚葬祭互助会四十年の歩み / 全日本冠婚葬祭互助協会十五周年記念事業特別委員会編纂委員会編纂
東京 : 全日本冠婚葬祭互助協会 , 1989.1
外食 / 土井利雄著
東京 : 日本経済新聞社 , 1987.4. - (日経産業シリ-ズ)
サ-ビス産業新世代 : 生活者感覚が革新をひきおこす / 中山裕登著
東京 : 東洋経済新報社 , 1984.7
サービス産業と国際化 / 松江宏[ほか]著
三好町(愛知県) : 愛知大学経営総合科学研究所 , 1994.3. - (愛知大学経営総合科学研究所叢書 ; 11)