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南海香薬譜 : スパイス・ル-トの研究 / 山田憲太郎著
東京 : 法政大学出版局 , 1982.12
図書
農業生産立地と技術革新 / 山崎和著
東京 : 大明堂 , 1983.7
香辛料 / 山崎峯次郎著
1 - 5. - 東京 : エスビー食品 , 1973-1983
阿波藍民俗史 : 附・徳島県織物史 / 上田利夫著
徳島 : 徳島県出版文化協会 , 1975.5
日本人蔘史 / 「日本人参史」編集委員会編
東京 : 日本人参販売農業協同組合連合会 , 1968
スパイス・ロード : 香辛料の冒険者たち / 山崎峯次郎著
東京 : 講談社 , 1975.1
香辛料の民族学 : カレーの木とワサビの木 / 吉田よし子著
東京 : 中央公論社 , 1988.6. - (中公新書 ; 882)