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穀物文化の起源 / 家永泰光著
東京 : 古今書院 , 1982.1. - (作物・食物文化選書 ; 1)
図書
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活 / 阪本寧男著
東京 : 中央公論社 , 1989.11. - (中公新書 ; 947)
トウモロコシ / 浦野啓司著
東京 : 養賢堂 , 1963. - (作物大系 ; 第3編 . 雑穀類)
アワ・キビ・ヒエ・モロコシ・ソバ / 町田暢著