検索キーワード:(件名: #アミノ酸)
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アミノ酸ハンドブック / 味の素株式会社編
東京 : 工業調査会 , 2003.4
図書
アミノ酸の科学 : その効果を検証する / 櫻庭雅文著
東京 : 講談社 , 2004.2. - (ブルーバックス ; B-1435)
生命をつくる物質 : タンパク質・アミノ酸の化学 / 岸本康著
東京 : 講談社 , 1973.7. - (ブルーバックス ; B-213)