検索キーワード：(件名: #清酒)
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日本酒の世界 / 小泉武夫 [著]
東京 : 講談社 , 2021.11. - (講談社学術文庫 ; [2692])
図書
日本酒学講義 / 新潟大学日本酒学センター編
京都 : ミネルヴァ書房 , 2022.4
全国清酒地酒大名鑑 : 日本酒大百科事典
東京 : 技興社 , 1982.10
純米吟醸酒の世界 / 桜木廂夫著
東京 : 日本経済評論社 , 1989.3
日本の酒づくり : 吟醸古酒の登場 / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1981.12. - (中公新書 ; 636)
転換期の日本酒メーカー : 灘五郷を中心として / 森本隆男, 矢倉伸太郎共編
東京 : 森山書店 , 1998.12
日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技 / 和田美代子著
東京 : 講談社 , 2015.9. - (ブルーバックス ; B-1935)
清酒其他の内地移入酒 / 杉本良著
[臺北] : [臺北専賣局内専賣逓信係 , 1925.5
日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて / 小泉武夫著
東京 : 中央公論社 , 1992.11. - (中公新書 ; 1104)
日本酒の歴史 / 柚木学著
東京 : 雄山閣出版 , 1975.8. - (歴史選書 ; 26)
日本の名酒 / 稲垣真美著
東京 : 新潮社 , 1984.1. - (新潮選書)
現代日本酒名鑑 : 純米・本醸造・吟醸酒500選 / 稲垣真美著
東京 : 三一書房 , 1990.8. - (三一新書)
灘の蔵元三百年 : 国酒・日本酒の謎に迫る / 西村隆治著
東京 : 径書房 , 2014.5
笹の舟 : 美酒を求めて四〇年 / 笹舟会四〇周年記念編集委員会編
[出版地不明] : 笹舟会 , 2019.5
吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1997.10. - (中公新書 ; 1386)
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
京都 : 晃洋書房 , 2022.5
ふるさとの名酒と焼酎 / 稲垣真美著
東京 : 新潮社 , 1985.12. - (新潮選書)
「特集」酒と日本文化 / 人間文化研究機構監修
東京 : 平凡社 , 2013.12. - (Human : 知の森へのいざない ; v. 05, 2013 December)
酒と日本人 / 井手敏博著
東京 : 三一書房 , 1998.6. - (三一新書 ; 1193)
酒の日本文化 / 神崎宣武著
東京 : 角川書店 , 1991.1. - (角川選書 ; 207)
