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酒 / 林健太郎著者代表
東京 : 東京大学出版会 , 1976.1. - (東京大学公開講座 ; 22)
図書
酒の事典 / 外池良三著
東京 : 東京堂出版 , 1975
酒類業界 / 荻原勝著
東京 : 教育社 , c1975. - (教育社新書 ; . 産業界シリーズ ; 36)
中国の酒書 / 中村喬編訳
東京 : 平凡社 , 1991.1. - (東洋文庫 ; 528)
酒の文化誌 / 吉澤淑著
東京 : 丸善 , 1991.7. - (丸善ライブラリー ; 017)
利き酒入門 / 重金敦之著
東京 : 講談社 , 1998.11. - (講談社現代新書 ; 1429)
酒の話 / 小泉武夫著
東京 : 講談社 , 1982.12. - (講談社現代新書 ; 676)
酒づくりの民族誌 / 山本紀夫, 吉田集而編著
東京 : 八坂書房 , 1995.11
酒 / 吉田元著
東京 : 法政大学出版局 , 2015.8. - (ものと人間の文化史 ; 172)
酒の科学 : 違いがわかる「酒」学入門 / 野尾正昭著
東京 : 講談社 , 1996.5. - (ブルーバックス ; B-1122)
ビール・清酒・ウィスキー業界 / 荻原勝著
[新版]. - [東村山] : 教育社 , 1979.9. - (教育社新書 ; . 産業界シリーズ ; 155)
酒と日本人 : 陶酔境の故里を探訪する
東京 : 暁教育図書 , 1979.12. - (日本発見 : 心のふるさとをもとめて ; 7)
酒を楽しむ本 : 推計学がわりだした実戦的飲酒法 / 佐藤信著
東京 : 講談社 , 1964.10. - (ブルーバックス ; 24)
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
東京 : 岩波書店 , 1964.6. - (岩波新書 ; 青版-525)
世界の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 1957.1. - (岩波新書 ; 青版-264, F108)
古酒新酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 講談社 , 1974.11
酒の書物 / 山本千代喜著
4版. - 東京 : 龍星閣 , 1942.11
酒 / 住江金之著
東京 : 西ケ原刊行會. - 東京 : 日黒書店 (発売) , 1930.7
仏教と酒 : 不飲酒戒史の変遷に就て / 藤原暁三著
東京 : 日本基督教婦人矯風會少年禁酒軍 , 1933.4
