検索キーワード:(件名: 砂糖 歴史)
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砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳
東京 : 原書房 , 2016.1. - (「食」の図書館)
図書
日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて / 荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2018.3
欲望の砂糖史 : 近代南島アルケオロジー / 原井一郎著
東京 : 森話社 , 2014.6
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
東京 : 筑摩書房 , 2021.5. - (ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1])
砂糖の帝国 : 日本植民地とアジア市場 / 平井健介著
東京 : 東京大学出版会 , 2017.9
シュガーロード : 砂糖が出島にやってきた / 明坂英二著
長崎 : 長崎新聞社 , 2002.9. - (長崎新聞新書 ; 007)
砂糖の歴史 / エリザベス・アボット著 ; 樋口幸子訳
東京 : 河出書房新社 , 2011.5
砂糖の世界史 / 川北稔著
東京 : 岩波書店 , 1996.7. - (岩波ジュニア新書 ; 276)
近代日本糖業史 / 糖業協会編
上巻,下巻. - 東京 : 勁草書房 , 1962.12-1997.4
砂糖のイスラーム生活史 / 佐藤次高著
東京 : 岩波書店 , 2008.12
東京 : 平凡社 , 1988.12